Захід організовано управлінням міжнародного співробітництва, євроінтеграції, туризму та інвестицій облдержадміністрації з метою розвитку внутрішнього туризму та підтримки місцевих виробників екопродуктів. Начальник відділу туризму Віталій Передерко зазначив, що гастрономічні локації і маршрути Івано-Франківщини – недооцінений ресурс внутрішнього та в’їзного туризму.

В етнографічних дослідженнях зафіксовано, що українська кулінарія налічує понад чотири тисячі рецептів різноманітних страв із м’яса (особливо свинини), риби, овочів, яєць, молочних продуктів.

Івано-Франківщина має свою гастрономічну ідентифікацію. Кулінарні традиції Прикарпаття є особливим і унікальним туристичним ресурсом, який за умови ефективної стратегії активізує в’їзний і внутрішній туризм. 79% асоційованих членів ЮНВТО вважають проведення гастрономічних заходів найважливішою складовою туристичного продукту.

Саме тому влада приділяє велику увагу розвитку гастрономічних фестивалів. Наразі в області відбувається протягом року 14 таких фестивалів і свят. Близько 40 осіб (представники туристичного та готельного бізнесу, гіди, журналісти, підприємці та фермери) сьогодні мали змогу послухати шість презентацій, які підготували представники Верховинського, Городенківського, Долинського, Коломийського, Косівського районів та Яремчанської міської ради.

Зокрема у програмі були представлені наступні презентації: «Смак Бойківщини», «Зцілення починається з душі», «Смачна Яремчанщина», «Смакуємо на Косівщині», «Гастрономічний туризм на Верховинщині», Ферма «Покутський равлик», пишуть Версії з посиланням на Фіртка.