Нещодавно франківські журналісти дізнавалися, наскільки корисними чи шкідливими є ранні овочі з центрального ринку.
Вони придбали листя салату, редиску та помідори та віддали їх на перевірку в ДП «Івано-Франківськастандартметрологію». Там експерти встановили, що в редисці та салаті немає перевищення норми нітратів, а в помідорах є.
«У томатах ми виявили перевищення норми нітратів. При нормі 120 мг/кг ми виявили 176 мг/кг», – розповіла інженер випробувального центру Галина Гурик.
Втім у Держпродспоживслужбі запевняють, що для «тепличних» томатів норма 200 мг/кг, тож ніяких перевищень норми нітратів немає.
«Є методичні вказівки щодо визначення нітратів і нітритів у рослинній продукції, які затверджені Міністерством охорони здоров’я 4 липня 1989 року. Вони на даний момент діючі, ними користуються наші лабораторії на ринках. Отож для культур, в даному випадку томатів, які росли на відкритому ґрунті допустима норма нітратів до 100 мг/кг, а в захищеному ґрунті, тобто в теплиці, 200 мг/кг. Отже при виявлених 176 мг/кг немає ніякого перевищення допустимих норм», – розповів заступник начальника ГУ Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області Микола Сендецький.
