Полонина Скупова, Верховинський район.
Процес приготування найсмачнішої карпатської бринзи – яка виготовляється з підсохшого буза.
Будз – полонинський сир, який готується з молока за допомогою глєгу
автор фото Андрей Гаврищук (Andrew Havryshchuk), – повідомляють у спільноті Верховина Карпати.