Втім, чимало людей вважають їх небезпечними. На Прикарпатті окремі партії товару й справді забракували працівники Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. Тож, чи можуть ранні плоди зашкодити здоров’ю?
Після зими особливо хочеться посмакувати свіжими овочами. Та не всі ранні плоди є тими “вітамінними бомбами”, яких просить наш організм. Аби вберегтися від харчових отруєнь фахівці не радять купувати продукти з рук та у місцях стихійної торгівлі.
Це краще зробити на ринку. Адже, там працюють лабораторії Держпродспоживслужби. В області їх налічується два десятки. Аби не допустити продажу небезпечних продуктів, фахівці досліджують різноманітну продукцію. Зараз все частіше тестують овочі. Адже, на початку квітня через високий вміст нітратів експерти забракували цілу партію товару, – , пишуть Версії з посиланням на ОТБ “Галичина”.
“Поступила партія огірків. Ми відібрали проби і при нормі 300 мг/кг було виявлено 900 мг/кг. Ми одразу написали акт вибраковки, повідомили обласне управління і та партія виїхала з ринку до початку здійснення торгівлі”, – розповіла Бронислава Бонджукова, в.о. головного лікаря рослинного відділу МЛВСЕ.
Ще один такий випадок трапився на Верховинщині. Щоб ранні овочі не стали небезпекою для здоров’я, їх слід вживати невеликими порціями. А зменшити рівень нітратів в овочах та зелені можна попередньо замочивши їх в холодній воді на півгодини.
