Піца в Івано-Франківську стала справжньою окрасою міста, завдяки якій можна смачно попоїсти у будь-який час доби. А особливою популярністю при цьому користується страва під назвою 4 сири, яку можна навчитись готувати самостійно.
Секрети приготування сирної піци
Точно невідомо, хто був першим розробником цією страви, проте вчені, які займаються вивченням кулінарних особливостей різних країн, кажуть про те, що її могли розробити в Італії, враховуючи види та особливості сирів у начинці. Попередньо кажуть про те, що така страва могла з’явитись на заміну Маргариті, коли використання молочних продуктів та сирів набуло більшої популярності та масштабності.
Для створення сирної піци знадобиться:
- Тепла вода – 255 мл;
- Дріжджі – 1 шт;
- Борошно – 750 г;
- Цукор – 1 ст.л;
- Сіль – 1 ч.л;
- Оливкова олія – 2,5 ст.л;
- Моцарела, пармезан, рікота, горгонзола – по 85 г;
- Перець.
Перше, що треба зробити – сформувати якісну та правильну основу у вигляді тіста. Для цього у великій та зручній ємності варто поєднати цукор та дріжджі. Ідеальний результат ви отримаєте, якщо дасте цій суміші трохи постояти, попередньо заливши усе теплою водою. Починати готувати тісто можна після того, як у мисці ви побачите бульбашки.
Після цього залийте до суміші оливкову олію та гарно вимісіть до однорідності. Борошно варто вводити поступово, попередньо його просіявши, по одному стакану за раз. У процесі варто гарно вимішувати суміш до отримання однорідності та еластичності. Тісто можна вважати готовим, коли воно почне вільно відлипати від стінок миски.
Для того, аби страва була смачнішою, тісто варто загорнути у полотенце або у плівку та дати постояти близько двох годин.
Моцарелу натріть на великій терці, так само, як і пармезан. Горгонзолу для зручності можна розділити на окремі кубики. Усі види сирів поєднайте у мисці, перемішайте, додайте сіль та перець. Оливкову олію додайте на пательню, доведіть її до нагрівання, а потім просмажте суміш з сирів, поки ті не почнуть танути, створюючи однорідну масу. Зніміть з вогню та дайте сирам трохи охолонути.
Духовку попередньо нагрійте до 220 градусів. Тісто розкотіть, сформувавши коржик, а потім викладіть за змащене за допомогою олії деко. Зверху вкрийте за допомогою сирною начинки. Випікайте у духовці приблизно десять хвилин, доти, доки поверхня не стане хрумкою та не вкриється скоринкою.
Доставка піци в Івано-Франківську
А щоб не витрачати час на приготування піци – замовляйте її з доставкою у ресторані Смакі-Макі. Заклад дає можливість спробувати кілька десятків страв, за допомогою яких можна насититись не лише м’ясними, а й овочевими шматочками.
А також ви отримуєте безліч акцій та знижок, доступ до персональної системи лояльності, за допомогою якої можете накопичувати бали, використовуючи їх для зменшення вартості замовлення.
А ще ресторан дарує подарунки на День народження, пропонуючи смачну піцу у вигляді безкоштовного презенту!
Допоможіть добровільним внеском українським журналістам
Підписуйтесь на канал Версій в Telegram та читайте нас у Facebook. Завжди цікаві та актуальні новини!
