Є три основні види електричних кавоварок: ріжкові, капсульні та крапельні. Також варити гарну каву вдома можна за допомогою кавомашини або гейзерної кавоварки https://www.foxtrot.com.ua/uk/shop/cofevarki_delonghi.html.
Чим вони відрізняються і який тип краще – розберемося докладніше.
Крапельні кавоварки
Електрична крапельна кавоварка готує лише один вид напою – фільтровану каву. Він нагадує американо. На міцність та смак напою впливають кількість пролитої через мелені зерна води та ступінь їх помелу.
Щоб приготувати каву, потрібно:
- залити воду;
- насипати у фільтр мелені кавові зерна;
- увімкнути прилад.
Робочий цикл триватиме близько двох хвилин. За цей час вода нагріється та почне випаровуватися. Конденсат протікає через мелені кавові зерна, насичується їх ароматом та смаком, і виходить напій.
Щоб вибрати хорошу крапельну модель для дому, зверніть увагу на такі параметри:
- потужність: що вище, то швидше готується кава. Хороший показник – від 550–800 Вт;
- об’єм: для будинку достатньо моделі, яка готує від 1-2 до 3-4 порцій за один раз;
- автоматичний підігрів;
- тип фільтра – нейлоновий або одноразові паперові, що миється.
Рожкові кавоварки
Готують каву, подаючи пару під тиском так, щоб вона проходила через «таблетку» з мелених зерен. В результаті виходить ароматний еспресо без осаду. Кава готується майже автоматично.
- засипте мелені зерна у фільтр-ріжок і добре ущільніть;
- встановіть ріжок на місце;
- виберіть програму та запустіть пристрій.
Багато моделей готують не тільки хороший еспресо чи американо, але й кавові напої з додаванням молока та молочної піни, включаючи латте, капучіно та інші. Для цього вони можуть мати ручний або автоматичний капучинатор, а також автоматичні програми приготування.
Як вибрати:
- потужність. Чим потужніший прилад, тим швидше приготується напій;
- наявність капучинатора. Потрібний, щоб збивати молочну піну;
- об’єм резервуару для води. Що більше, то рідше треба його наповнювати.
- тиск. Для приготування класичного еспресо тиск має бути не менше 8-9 бар.
- помпа. Найнадійнішими вважаються насоси італійського виробництва.
Капсульні кавоварки
Готують каву автоматично, використовуючи спеціальні капсули – невеликі герметичні ємності з меленими зернами та іншими інгредієнтами. Існує кілька капсульних систем, і для кожної багато смаків і рецептів.
Приготування триває близько хвилини.
- увімкніть пристрій та зачекайте, поки вода нагріється;
- установіть капсулу у тримач;
- поставте чашку під дозатор;
- запустіть готування.
Коли вибирають капсульну кавоварку для дому, головним параметром вважають те, які саме капсули вона може використовувати (вони відрізняються розмірами і формою). Також важливими є характеристики помпи, можливість регулювати обсяг порції, простота догляду за електричним приладом.
Гейзерні кавоварки
Можуть бути електричними чи нагріватися на плиті. Складаються з трьох частин: ємність для води, фільтр для мелених зерен та резервуар для готової кави.
Напій готується в такий спосіб.
- у нижню ємність заливають воду, у фільтр засипають каву;
- нагрівають пристрій так, що вода починає кипіти і випаровуватися;
- пар і вода, що википає, проходять через фільтр з кавою і опиняються у верхньому резервуарі;
- коли вода перемістилася з нижньої ємності у верхній резервуар, напій готовий.
Щоб правильно вибрати гейзерну кавоварку для дому, зверніть увагу насамперед на її об’єм. Він повинен відповідати тій кількості напою, яку ви зазвичай готуєте за один раз.
Кавомашини
Це повністю автоматичні пристрої, які самостійно виконують усі етапи приготування напою – від помелу зерен до заварювання та збивання молочної піни.
Користуватися кавомашиною просто.
- переконайтеся, що у відповідних ємностях є вода, молоко та кавові зерна;
- виберіть потрібну програму;
- запустіть приготування кави.
Щоб вибрати хорошу кавомашину для дому, зверніть увагу на наступні параметри:
- якість та характеристики помпи (що вище тиск, тим краще);
- кількість програм приготування та налаштувань напою;
- наявність вбудованої кавомолки;
- обсяг резервуару для води;
- тип системи спінювання молока;
- наявність системи самоочищення.
