Здоровый образ жизни невозможен без правильного питания. Его основу составляют продукты, в которых много питательных и полезных веществ. Для чемпионов по содержанию витаминов, минералов и других важных элементов для организма придумали термин «суперфуд». В основном в эту категорию попали продукты растительного происхождения. Такая еда стала прекрасной альтернативой пище, наполненной трансжирами, красителями и всякими вредными добавками.
Особенности суперфудов
Важно понимать, что даже самые полезные продукты не являются лекарством и волшебной таблеткой от всех болезней. Суперфуды — это добавка к рациональному питанию для поддержания здоровья.
Основной особенностью этой категории считается концентрация полезных веществ при минимальном содержании калорий. Иногда суперфуды путают с БАДами. Ведь большинство из таких продуктов рекомендуют употреблять как добавку к основному рациону. Однако основное отличие в том, что БАДы изготавливают в лабораториях, а суперфуды имеют природное происхождение. Многие из них человечество употребляет не одно тысячелетие.
Добавка в повседневное меню сверхполезных продуктов:
-
придает жизненные силы;
-
повышает сопротивляемость организма инфекциям и вирусам;
-
обеспечивает витаминами и минералами;
-
помогает бороться с опасными болезнями;
-
оказывает положительное воздействие на эмоциональное и физическое состояние;
-
способствует снижению веса;
-
улучшает самочувствие человека.
Все суперфуды имеют природное происхождение, проходят минимальную обработку или не подвергаются ей вовсе.
Самые известные полезные продукты
Единого списка, утвержденного диетологами, докторами и другими экспертами, не существует. Перечень полезных природных добавок к рациону достаточно обширен. В него входят водоросли, ягоды, семена растений, орехи и многое другое.
Лидирующие позиции по популярности в списке суперфудов занимают:
-
Спирулина. Добавку получают из сине-зеленых водорослей. В спирулине содержится огромное количество витаминов группы В и белка, которых в ней даже больше, чем в мясе животных. Регулярный прием добавки помогает наладить обменные процессы в организме, благотворно влияет на работу нервной, пищеварительной системы. При этом улучшается здоровье сердца, сосудов и других важных органов. Помимо витамина В, в спирулине много йода, селена, калия, хрома и других ценных элементов. В состав порошка из водоросли также входит фикоцианин. Это противоопухолевое вещество, подавляющее рост раковых опухолей и помогающее бороться с распространением метастаз. Поэтому спирулину рекомендуют для профилактики онкологических заболеваний и после химиотерапии.
-
Какао-бобы. Их применяют в любом виде — как самостоятельную еду и в качестве добавки. Какао-бобы считаются природным антидепрессантом и рекомендуются при умственных или физических нагрузках. Содержат витамины А, В, Д, Е, С и РР, а также кальций, фосфор, магний и другие полезные минералы. Регулярное употребление какао-бобов помогает снизить риск сердечно-сосудистых патологий, уменьшить воспаления, улучшить работу мозга. Также добавка к рациону оказывает омолаживающее действие на организм.
-
Семена чиа. О пользе миниатюрных семечек знали еще древние индейцы. В переводе с языка майя слово «чиа» означает «сила». В семенах содержатся кислоты Омега-3 и Омега-6, витамины А, В, С, К, РР. Также в чиа много калия, магния, кальция и белка, благодаря чему суперфуд часто встречается в вегетарианском меню. Семена добавляют в салаты, йогурты и смузи.
Это только самые известные сверхполезные и питательные продукты. Ассортимент суперфудов огромен и в него входят следующие продукты:
-
кокосовое и соевое молоко;
-
продукты пасеки;
-
ягоды годжи;
-
сироп цикория;
-
семена конопли, льна и других растений;
-
неактивные дрожжи;
-
льняная, кунжутная клетчатка;
-
протеиновые коктейли на основе гороха, сои;
-
чечевичная, каштановая, гороховая и другая мука.
Пользуются популярностью сладкие суперфуды. Например, порошок из рожкового дерева кэроб или кокосовый сахар. Такие продукты полезные, вкусные и их часто добавляют в десерты и выпечку.
