Херсонська кав’ярня Рrostir.Coffee релокувалася до Івано-Франківська. Жителі міста відтепер можуть смакувати кавуновою кавою.
Про це медіа розповів співзасновник кав’ярні Костянтин Дудченко, пишуть Версії з посиланням на ШоТам.
Костянтин із дружиною Поліною та друзями відкрили кав’ярню Prostir.Coffee в Херсоні в січні 2019 року. До того Костя понад 6 років працював в кавовій сфері та мріяв створити власний бренд, який асоціюватиметься з рідним містом. Адже море та кавуни – це банальність.
Бізнес у форматі кава to go запустився в колаборації із сервісом з ремонту техніки Apple. Згодом кав’ярня набула популярності та перетворилася на повноцінний заклад. А рік тому Костянтину вдалось втілити свою мрію – команда презентувала бренд «Херсонська кава».
Здавалося, все чудово: лишається відкривати нові заклади та працювати над розвитком бізнесу. Але всі плани херсонців зруйнувала війна. Аби врятуватися від окупації, подружжя виїхало до Івано-Франківська, де за два місяці перезапустило свій заклад. Новий Рrostir.Coffee став місцем збору переселенців та новою домівкою для «Херсонської кави».
У Херсоні немає якогось свого продукту, який би асоціювався із самим містом. Усі завжди асоціюють нас із кавунами. Звісно, вони в нас є, але не в самому місті, а в області. Оскільки в місті дуже багато кави та кав’ярень, я вирішив створити каву, яка буде привертати увагу. Тоді й виникла ідея кави в кавунах. До того ж кавунові зерна дуже схожі на кавові, – розповідає Костянтин Дудченко, співзасновник кав’ярні Рrostir.Coffee.
Рrostir.Coffee запустили цей проєкт у серпні 2021 року. Херсонці його оцінили, а зараз власники кав’ярні продовжують розвиватися в Івано-Франківську, адже через війну вони були вимушені релокувати бізнес.
«Якщо в Херсоні наш продукт мав познайомити людей з містом і відволікти від стереотипів, то тут ця кава виконує місію маячка, який не дає людям забути про Херсон. Нагадує, що це українське місто, яке опинилося під окупацією і про яке не можна мовчати», — зазначає підприємець.
Допоможіть добровільним внеском українським журналістам
Підписуйтесь на канал Версій в Telegram та читайте нас у Facebook. Завжди цікаві та актуальні новини!
