Ананас, батат, м’ясо, молочні продукти, шоколадні торти і шоколадне молоко виявилися смертельно небезпечними для людини.
Все через вміст у них пер- і поліфторалкільних речовин (PFAS). До такого висновку прийшли фахівці Управління з контролю за продуктами і ліками США, передає Science Alert.
Висока концентрація вказаних речовин підвищує ризик розвитку злоякісних пухлин. Крім того, рівні PFAS, що перевищують норми, були знайдені в фарші з індички, стейках, хот-догах, баранячих відбивних, курячих стегнах, тиляпії, трісці, осетрові, лососеві, креветках і сомі. Рівні PFAS, що викликають побоювання, також виявилися в питних і грунтових водах.
На думку фахівців, найнебезпечнішими є перфтороктанова кислота (PFOA) і перфтороктансульфонова кислота (PFOS). PFAS можуть з’явитися в продуктах через упаковку, а також забруднену воду.
