Анна Завертайло, відома українська рестораторка та підприємиця, звернула увагу на серйозну проблему, з якою стикається малий та середній бізнес в Україні – брак кадрів. У своєму дописі в соціальній мережі вона розкрила це питання та висловила занепокоєння щодо майбутнього українського сервісу.
Українська рестораторка Анна Завертайло у своєму дописі в соціальній мережі підняла важливу проблему, яка постала перед малим та середнім бізнесом в Україні – критичний брак працівників.
“Людей немає. все”, – зазначає Завертайло. Вона наголошує, що у малого і середнього бізнесу є великий ризик не відповісти на цей новий виклик, адже “навіть не зрозуміло, якою супер креативною має бути ідея вирішення, коли ти не можеш вплинути на реальну відсутність працівників”.
За словами рестораторки, скоро звичайні люди всередині звичайних сервісів стануть на вагу золота, що призведе до “ринкових бійок”, де кожен раз нокдаун буде робити той бізнес, який зможе демпінгувати, піднімаючи зарплати. Це, на її думку, народить ще більше неетичної поведінки та зруйнує цілі індустрії незрілим дилетантством за шалені гроші через брак кваліфікованих кадрів.
“Скоро ми перетворимось або на справжній європейський сервіс з 10 позиціями в меню, втомленими від запар 2 офіціантами замість 10, поганозбитим капучіно і недосоленим омлетом. Або бізнеси будуть зупинятися”, – прогнозує Завертайло.
Рестораторка також звернула увагу на те, що зупинка бізнесів призведе до зменшення податкових надходжень, платоспроможності населення та скорочення донатів на потреби країни.
“Український сервіс, який ви так обожнюєте і за яким так сумуєте, варто занести вже в червону книгу”, – підсумовує Анна Завертайло.
Проблема браку кадрів, на яку звернула увагу відома рестораторка, є серйозним викликом для малого та середнього бізнесу в Україні. Вона потребує уваги та пошуку ефективних рішень для збереження та розвитку українського сервісу в складних умовах сьогодення.
