Рибофлавин участвует в общей работе ферментов в поддержании стабильности организма каждый день. Как следствие его длительного дефицита, могут развиться мозговые и сердечные нарушения, а также онкологические заболевания.
Что такое рибофлавин
Витамины B2 и рибофлавина, содержащиеся в пищевой продукции, поступают в организм с едой и доступны в качестве добавок. В кишечнике бактерии могут вырабатывать немного рибофлавина, но этого недостаточно, чтобы удовлетворить диетические потребности.
Ежедневные нормы употребления рибофлавина
Рекомендуемая норма рибофлавина для мужчин и женщин старше 19 лет составляет 1–3 мг в сутки и 1-1 мг в сутки. При беременности и лактации количество возрастает до 1–4 мг/сутки и 1–6 мг/сутки.
Преимущества рибофлавина: борется с мигренью и катарактой
Рибофлавин является витамином, необходимым для общего здоровья и хорошего самочувствия. Он способствует расщеплению углеводов, белков и жиров для получения энергии, а также обеспечивает обменные процессы необходимым количеством кислорода.
Источники питания и признаки дефицита
Рибофлавин содержится в основном в мясе и обогащенных продуктах, а также в некоторых орехах и зеленых овощах.
Провоцирующим фактором риска дефицита рибофлавина могут послужить заболевания щитовидной железы. Симптомы недостатка В2 включают в себя:
- трещины на губах;
- боль и отечность в горле и ротовой полости;
- опухший язык (глоссит);
- выпадение волос;
- кожная сыпь;
Согласно исследованию Университетской женской больницы в Гейдельберге в Германии, дефицит рибофлавина может быть фактором, вызывающим высокое кровяное давление на поздних сроках беременности.
Группы с повышенным риском.
- Веганы или вегетарианцы, поскольку меньше потребляют или полностью исключают из рациона молочную и мясную продукцию.
- Беременные женщины, особенно в случае недостаточного употребления молочных продуктов (в случае непереносимости лактозы) и мяса. Дефицит создается на фоне повышенного потребления питательных веществ во время роста плода.
Еще одним опасным фактором, который может быть вызван недостатком витамина В2 при беременности, является состояние преэклампсии.
Чтобы избежать дефицита, особенно для особ, которые входят в группу риска, рекомендуется дополнительный прием рибофлавин в ежедневный рацион в виде мультивитаминных комплексов.
