Під час карантину прикарпатська науковиця Надія Руско розпочала випікати просфори. Літургійний хліб використовують під час богослужіння у православній та греко-католицькій церквах, пишуть Версії з посиланням на Суспільне Карпати.
Надія Руско каже, що розпочинати випікання просфори або проскури — хліба для причастя — потрібно з молитви:
“Я почала пекти просфори рік тому, коли запровадили карантин. І в мене якісь більші духовні прагнення з’явилися. Вирішила, що хочу присвятити цей час для Бога і для подяки йому. Тому ще це є жертва, це принесення”.
Дівчина — одна з наймолодших просфорниць Прикарпаття. Не кожен має право пекти літургійний хліб. Для такої справи Надія брала благословення у свого духівника.
“Люди, які перебувають у подружньому стані, – не мають права пекти просфори. Мають право люди, які неодружені або посвятили себе Богові. Також пекти просфори можуть дружини священників”, — каже Надія Руско.
За традицією просфора має бути прісною. Інгредієнти, які використовують для просфор, – борошно, дріжджі, свячена вода та сіль.
“І коли я тільки починала пекти просфори, я думала, що тут такого складного. Взяв воду, муку, замісив, додав дріжджі і все. А виявляється, що це дуже складний процес. Тому що тісто для просфор потрібно місити близько однієї години. Якщо добре не вимісити, там будуть утворюватися дірки у тісті. І вона вже не буде придатна для здійснення літургії”, — каже майстриня.
На проскурі витискають зображення хреста з написом грецькою мовою: ІС-ХС НІ-КА “Ісус Христос Переможець” або ж зображення Пресвятої Богородиці чи когось зі святих. У майстрині для цього є спеціальні печатки. Найбільша — для артоса, теж прісного хліба. Його випікають спеціально до Великодня.
“Символом Воскресіння є артос, що в перекладі означає – просфора Всеціла або хліб вічного життя. Артос, який випікають, це також пісний хліб, як і просфора, просто більшого розміру. І він протягом світлої седмиці стоїть по середині храму як символ Воскреслого Христа”.
На Провідну неділю освячений артос роздають вірянам, нагадуючи про радість свята.
Підписуйтесь на канал Версій в Telegram та читайте нас у Facebook. Завжди цікаві та актуальні новини!
