“Кукурудза, квасоля і сквош – три сестри нашої кухні, які презентують традиції нашого життя та розкривають його особливості. Також, ключовими елементами є перець чілі, помідори та картопля”, – розповідає Лоїс Еллен Франк.
Представники корінних американців, шеф-кухарі Лоїс Еллен Франк і Волтер Вайтвотер провели майстер-класи з індіанської кухні в Івано-Франківську. Вони частували прикарпатців гуляшем зі свинного фаршу, болгарського перцю, перцю чілі, помідорів і кукурудзи. Поділилися рецептом хліба із чорної кукурудзи та супом із жовтої кукурудзи й перцю чілі. А також, спекли на десерт печиво із насіння соняшника.
Весь процес приготування гості заправили індіанськими піснями та розповідями про традиції кухні їхнього народу.
Натомість, івано-франківський шеф-кухар Назар пригощав іноземних колег українським традиційним баношем з бриндзою та шкварками.
