Саме ХХ століття називають поколінням пепсі, проте його по праву можна вважати і фаст-фудовим. У цей період неабиякої популярності та розвитку набула індустрія швидкого харчування. Проте, схоже що ХХІ століття готується поставить свій рекорд.
Сьогодні через шалений ритм життя у більшості українців не вистачає часу на неспішну, проте поживну обідню трапезу. Відтак, люди не знаходять годину, щоб покласти за комір вигладжену серветку, взяти у руки столові прибори та із задоволення скоштувати перше, друге і компот. Натомість, вони обирають швидкі бізнес-ланчі, гамбургери, піцу чи швидкорозчинну локшину в пакеті.
Щодня до ресторанів «швидкої їжі» навідується 400 тисяч українців. За місяць – це близько 12 мільйонів.
У той час, як у світі вже забороняють відкривати подібні заклади, в Україні вони продовжують з’являються як гриби після дощу.
Винятком не є й Івано-Франківськ. Тут з кожним роком відкриваються все нові заклади швидкого харчування. Так, у місті стрімко розвивається мережа «Сhicken-hut». Якщо у сусідньому Львів, який у кілька разів більший за обласний центр Прикарпаття працює тільки два заклади «Сhicken-hut», то у Івано-Франківську їх вже налічується чотири (вул. Бельведерська 21 А, вул. Галицька 112 Д, вул. Степана Бандери 62, корпус 2 та вул. Сахарова 38). Burger Club, що знаходиться у самому центрі міста по вул. Михайла Грушевського, 1 та Best Burger , який розташований на вул.Миколайчука, 2 ТЦ «АРСЕН» завойовують свою територію, а за відкриттям різноманітних піцерій, бістро та вагончиків з хот-догами навіть вслідкувати важко.
Тому можна з впевненістю заявити – сьогодні любов прикарпатців до фаст-фуду стає тільки міцнішою.
Та поки люди набивають свої шлунки так званою «мертвою їжею», лікарі б’ють на сполох.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, майже 177 мільйонів дітей у світі страждають на захворювання, що так чи інакше пов’язані з надлишковою вагою.
Головна проблема полягає в тому, що більша частина подібної їжі дуже висококалорійна, містить багато жирів і мало вітамінів, що призводить не тільки до проблем зі шлунком, але сприяє швидкому зростанню ваги людини.
«Така їжа містить модифіковані продукти, які вкрай негативно діють на організм людини і ми до кінця не знаємо наслідків від вживання такої їжі. Найпростіше, вона викликає гастрити та холецистити і сприяє тому, що доросла людина чи дитина набирає зайву вагу», – наголошує завідувач гастроентерологічного відділу МКЛ №1 Івано-Франківська Неля Масюк.
Так що всім любителям картоплі фрі, бігмаків та іншої шаурми варто запам’ятати три простих правила, які пропонують дієтологи:
1. Не їжте фаст-фуд частіше, ніж раз на тиждень і бажано робити це ще рідше. А найкраще взагалі ніколи не вживати подібну їжу .
2. Найнебезпечніші для здоров’я жирні й висококалорійні страви (картопля фрі, гамбургери, солодка газована вода).
3. Якщо вдень ви їсте фаст-фуд, то ввечері обов’язково потрібно поїсти здорової їжі.
4. Не варто йти в ресторан швидкого харчування на голодний шлунок.
Поки влада не може заборонити чи обмежувати розвиток індустрії швидкого харчування, прикарпатцям потрібно усвідомити всі негативні наслідки вживання такої їжі. Медики застерігають, що такий раціон викликає швидке звикання та залежність, особливо у молоді. Тому батькам слід особливо уважно контролювати чим харчуються їх діти.
