Основну свою діяльність місія здійснює в зоні конфлікту на сході України. На Західній Україні працюють три відділення комісії ОБСЄ (Львів, Чернівці, Івано-Франківськ), пишуть Версії з посиланням на прес-службу Франківської ОДА.
Основна мета роботи місії – це моніторинг впливу конфлікту на Сході України на мешканців західного регіону, моніторинг ситуації щодо дотримання прав людей, зокрема національних меншин, різних релігійних конфесій, а також моніторинг проведення реформ.
Під час зустрічі представників місії насамперед цікавили питання безпеки життєдіяльності людей, безпечності харчових продуктів, реформування інспектуючих органів, вплив дії мораторію щодо обмеження перевірок господарюючих субʼєктів, особливо у сфері виробництва та реалізації харчових продуктів.
Начальник головного управління Держпродспоживслужби в області Роман Гурський ознайомив представників місії з роботою новоствореної в Україні Держпродспоживслужби, прокоментував ситуацію щодо здійснення державного нагляду за виробництвом та обігом харчових продуктів, дотриманням санітарного законодавства та фітосанітарної безпеки.
